Estudié Ciencias Industriales en México, en la Universidad Metropolitana. Asisto a mi compañía patrocinadora de sillas de ruedas intentando diseñar y encontrar mejores productos para otros con discapacidades.
1.- Ganó medalla de oro en los Juegos Paralímpicos de Atenas 2004 en los 5,000 metros y medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Atenas en 1,500.
2.- Ganó la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000 en los 1,500 metros, con un récord olímpico.
3.- Fui nombrado el Atleta del Siglo del deporte mexicano en el año 2000.
4.- Soy poseedor del récord mundial de los 800 metros, logrado en Carlsbad en el 2000.
5.- Ganador en dos ocasiones del Premio Nacional del Deporte en 1996 y 1999.
Currículum deportivo
Corro en una silla de tres ruedas, de peso ligero, de construcción normal. Durante la semana entreno aproximadamente 180 millas y en los fines de semana viajo por el país compitiendo en pistas y en eventos de caminos para carrera. A lo largo de mi carrera he ganado seis medallas en tres Juegos Paralímpicos y una medalla de oro en los Juegos Olímpicos como parte del equipo nacional de México.
Soy originario de la Ciudad de México, donde contraje polio a los 6 meses de edad. Estuve involucrado en los deportes desde una temprana edad en muletas y en una silla de ruedas, ambos me ayudaron a crecer amando los deportes y la competencia.
Cuando tenía 15 años, fui descubierto en una pista de básquetbol con un talento natural para la velocidad. Los entrenadores pronto me involucraron en la pista. Una vez que comenzaba a correr no había quien me parara. Conseguí mi primer gran triunfo en 1985 en el Maratón de México.
Continué ganando ese maratón en 1986, 87, 96, 97 y 98. Entonces califiqué para el equipo paralímpico de México en Seúl 1988 a los 21 años, donde gané la medalla de plata (200 metros) y dos medallas de bronce (800 metros y 1,500 metros).
Mis más sobresalientes marcas desde entonces están impresas con el Récord Mundial de tiempo en 800 metros, el tiempo más rápido de 5 kilómetros en Carlsbad en el año 2000, y el segundo tiempo más rápido del mundo en el Maratón de Oita en 1999.
Desde entonces Saúl Mendoza Hernández ha obtenido los siguientes resultados:
En los Juegos Paralímpicos de Beijing 2008, calificando en 2.do lugar en el correspondiente heat, sin obtener medallas.